せっかくなのでNYのサラベスに行ってみた。

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スモークサーモンのエッグベネディクト
パンケーキ、フレンチトースト、エッグベネディクト…最近はブレックファーストメニューブームが熱いですね。
私も大好きなんですけど、ハワイやNYから日本上陸したお店の行列に並んでまでは…と最近はそのブームを遠巻きに見てました。
でもNYならもう並ばずにお店入れるよね?ということで宿から歩いて行ける距離にあった有名店サラベスへ行ってきました。

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サラベスとは

NYにある朝食メニューがメインのレストランです。

NY、フロリダ、東京に店舗があり、私が行ったのはPark Avenue South店。緑の28th駅からほど近い27th st.にあります。

外観

青い看板が見えてくるのですぐわかります。高級レストランの雰囲気。

サラベス入口
平日の10時頃行ったので余裕で入れました。
2人がけのテーブルに案内され、メニューを眺めます。

メニュー【PDF】

パンケーキは別の日に他のお店で食べていたので、スモークサーモンエッグベネディクトとカフェラテをオーダー。
しばし待ちます。
待機
ドリンクとセットメニューなどはなく、カフェラテは単品でオーダー。
やってきたカフェラテはあわあわ、大きなカップに量もたっぷり。
アワアワのカフェラテ

エッグベネディクトキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

スモークサーモンのエッグベネディクト
ベーコンを使ったクラシックスタイルのエッグベネディクトもありましたが、私はスモークサーモンをチョイス。
サーモン、肉厚で良い感じ。

早速ナイフ入刀。
流れ出す黄身。オランデーズソースと絡まって、スモークサーモンが程よい塩加減。
流れ出す黄身
さらに、カパっとオープン。
パカっと
土台のマフィンは案外カリっとしてました。
温かいカフェオレといっしょに贅沢な朝食のひととき。

美味しかった!しあわせ♡

あとがき

エッグベネディクトはオランデーズソースや卵の半熟加減とかそれはもう、絶妙な完成度でした。
半熟たまご好きにはたまらない黄身の流れ出し加減。
朝にカロリーをしっかり蓄えたい人には申し分ないボリュームです!

日本のサラベスにはまだ行ったことないですが、円安やチップを考慮する必要がない分日本で食べる方がリーズナブルだと思います。
量や大きさが違ったりするのか?是非確かめに行きたいですね。

サラベス東京店 予約ページへ

サラベス品川店 予約ページへ

サラベス大阪店 予約ページへ

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